体調が良かったので久しぶりにヘヴィーなラーメンを！って思い訪問。
13時30頃で店内複数待ちなし。

開店当時は何回か通っていたが引っ越しを期に年一位の訪問になったがメニューも色々変わってます。
今回は久しぶりなのでベーシックにラーメン(880円)と麺固ネギ出来るだけ多めで。あと替玉(150円)

コロコロの為か卓上は辛子高菜のみで入り口付近にスリゴマ、紅生姜、醤油ニンニク、ラーメンタレ等。

比較的すぐに着丼！
スープを啜ると武骨な粘度たっぷりの豚骨が口の中を占領します。
スープは重いのですが口当たりはあっさり？クドイ感じはなく人によっては塩味が足りなく感じるかも？

スープの熱量は別として、味付けは個人的にこの良い意味で中途半端が大好きです。
スープ自体は以前同様九州地方の豚骨と一線牽いた骨髄迄溶かした比重の重いスープでスープが麺に纏わりつく感じ。
そうそうにすり胡麻を投入し好みの味わいに味変。
具は薄切りチャーシュー数枚とメンマと海苔とネギ。
チャーシューは肉を楽しむのではなく麺と一緒に食べて肉の旨味を味わう感じ。
メンマとネギは食感と清涼感を感じる仕立て。
麺は初めの一杯は中細麺で所謂豚骨ラーメンとは異なるが、始めから麺の種類を聴かないのはこの麺がスープに合うと感じての事なのか？

毎度の事ながら今回も替玉注文！細麺で。
値段は通常のラーメン屋さんより高いがチャーシューが追加されているので、その考えならむしろ好感が持てる。

替玉投入のさいにタレではなくニンニク醤油を追加し味を整える。うん。旨い。
開店当初は過剰な迄にお客さんの意見を聴いていたが今はすっかりこちらがお店の仕組みに合わせるようになってしまった。
そのぐらい魅力のあるラーメン屋さんですね。