イケちゃん
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コメント
おばんです ども。
東北のレビがみれなくて寂しいです。
基本、中華ですね！
いい感じです。
村八分 | 2022年3月6日 19:42おはようございます^^
竹岡式と同じなんですね。
＞チャーシューの煮汁をお湯で割ったというスープ。
そういう文化があるのか？竹岡オマージュでやっているのか？
興味ありますね。そしてかなりの人気店なんですね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年3月7日 04:51こんにちは。
mocoさんも言うように竹岡式。
でもビジュアルはかなり異なるので作りが違うのでしょうか。
glucose | 2022年3月7日 09:29
気になっていたこちらに行ってきました。人気らしいのでオープンする11:30に到着してみたんですが既に駐車場はいっぱい。何とか駐車場を確保して店内へ。中華そばに小ライスをオーダー。平日だとお得なセットメニューがあるみたい。
チャーシューの煮汁をお湯で割ったというスープ。まろやかな甘味があり口当たりが良い。雰囲気的に高山ラーメンに似てる気がする。
やや柔らかめな縮れ細麺。スープが絡みズバズバと啜れる感じ。
箸で掴むとほろほろと崩れるチャーシュー。ブラペの味がするメンマ。大量に乗るネギと後は蒲鉾。
岐阜県との県境にある一宮市。岐阜県の中華そばに影響されたように感じるノスタルジックなラーメン。ご馳走様でしたー。