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「黒ラーメン」@肉汁らーめん 公 kimiの写真土曜のお昼。人気店は混むでしょう。並んでる時間はないので出かけ先方面でどこか無いかなぁと考え、久しぶりのこちらならなんとかなるかとお邪魔します。

店前まで行くと列びあり?あまくないかと見ていると食券を買うのに時間がかかっているだけのよう。

もう何年も来てないお店でしたが人気店はそのままなのかな。

食券をカウンター上に乗せるとマイペースな店主さん達が作業を進めます。

10分程で提供される時に「黒ラーメンは?」
いや、自分ですけど?みたいなやり取りのあと提供された一杯。

黒ラーメンを勝手に「富山ブラック」的なものと想像していましたが黒の正体はマー油でした。

なんとなくスープをヤサイにかけると粒状のものがヤサイに残りますね。そして、これが苦い。
ただ、油が苦いという訳ではないよう。

ヤサイはクタッとモヤシで食べやすくモハモハと頬張りながら食べすすめ、しばらくすると中太麺にたどりつく。
ちょっと柔めな茹で上がりはこのタイプの麺では好みです。
モヤシに卓上かえしを少しかけるといい塩梅に変身。

小ぶりなチャーシューは味も染みていてホロホロで美味しいが、こちらにはチャーシュー一本盛りみたいなのがあるがそれは無理です。
でも酒のつまみならありですね。
チャーシューだけお土産とか出来るのか今度確かめてみよう。

途中で焼きラーメンを店員さんが作っていたのをなんとなく懐かしく見ていると小さな兄妹のお土産でした。

次回は改めて普通のらーめんを戴こうと思います。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

りょうまさん、おはようございます。

豚一本が有名な店ですね。
一度行きましたが、う〜ん。( ˵>ㅿ<˵ )

焦げ、匂い、苦いと続いていますね。
一体どうしたのでしょうか!?
日頃の行いに注意ですね
(՞ . .՞)੭"

ひゃる | 2022年3月6日 07:32

ひゃるさん
こんにちわ。
ご指摘の通りです。゚(゚´Д`゚)゚。

カミさんが厄年なのでそれかな?
お祓い行かなぁ〜!
自分の行いは棚上げです!ww

りょうま | 2022年3月6日 14:12

こんばんは!
美味しそう、ですが苦いですか。
完全に苦神様に憑かれてますね、見えます。
今日からお風呂で体を洗う時に左手の小指から洗い始め、
「苦神様、どうかお行きください。」と願いながら洗い始めてください。
次に右手の小指、次は左手の薬指、また右手の薬指と両手の指を交互に洗い親指まで願いながら洗ってください。
そうする事によって.....



...時間の無駄になるだけですから...。

ヤーーーーっ!!!!

ダイエットマン | 2022年3月6日 18:21

ダイエットマンさん
こんばんわ。

ちょっとホラーかと思いましたよ💦💦
でも何故でしょう?最後の「ヤーーーーっ」が
頭では「パワーーっ!」に変換されたのはw

ホント色んなお店がありますね。
これが面白い。

りょうま | 2022年3月6日 22:26

はっ!?しまった!!
酔っ払てソファーで寝てしまってました。
早速さとベッドへ...

すいません、なかやまきんに君大好きなんですw
やーっがパワーに変換されたの正解です。
伝わって良かったですww

色んなお店があって本当楽しいですよね。

ダイエットマン | 2022年3月7日 02:36

なかやまきんに君、自分も好きですよw

やる気スイッチ探さないで一緒にらーめん食べ続けましょう!
パワーーっ!

りょうま | 2022年3月7日 13:44