何を食べても美味しい大金星さん、限定の中でどれが好きかと聞かれたら超濃厚煮干し鶏白湯スープのこちら『横瀬セメント』と『背脂煮干し』が個人的に双璧です。
ドロっとしたスープはめっちゃ煮干しが効いてそうです、いやもちろん効いてますが後味スッキリで苦味やエグ味はほとんど感じません。煮干しや濃厚系は苦手という方でもこれならいけるんじゃないかと思うほどです。食わず嫌いの人は一度試してみてください。
麺はプチパツの食感が楽しめ、チャーシューはスープを吸って尚旨味が増します。味玉はスープとの兼ね合いか甘めの味わいが感じられ良いアクセントになってます。
玉葱と岩のりはこのスープと抜群の相性ですね。
こちらは大盛り不可なので和え玉を注文します。ネギ、岩のり、ほぐし肉が乗った麺を良く混ぜて頂きます。これがまた旨い。そのまま食べ切ってしまうくらい旨いですが次は残ったスープに漬けてつけ麺風に、そして最後は全て投入し替え玉風と一度に三度楽しめます。因みにこちらの和え玉は個人的No.1和え玉です。
最後に残ったスープを飲み干し、真剣にもう一杯食べるか悩む旨さ。食べる方を選ぶラーメンに見えてその実とても食べ易く作られていると思います。オススメですよ。