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「貝だしつけ麺醤油」@貝だしラーメン 黒船SECONDの写真2022年3月上旬 貝だしつけ麺醤油 950円
大船渡出張時のランチで久々に此方を訪問。
昼早めの時間だったが後客が続きほぼ満席になる盛況ぶりだ。
貝だし汁そばの醤油、塩、貝だしつけ麺の塩と食べたので今回は貝だしつけ麺醤油の食券を購入。並200g、中300gが選べるが並とした。値段は3年半前より50円upしていたが千円以下で抑えているのは好感が持てる。
テーブル席で待つと程なくして丼が配膳される。
麺は自家製の平たい中太麺。ヌルヌルの昆布水に浸かっていて昆布の風味が豊かで美味しい。
つけ汁はキリッとした醤油に貝だしがジーンと響き好みの味だ。
具はつけ汁側に前回は鶏肉が入っていたが今回はネギだけ。別皿でバラロールチャーシュー、低温調理チャーシュー、味玉、メンマ。低温チャーシューは普通。バラチャーは油が多めで旨い。味玉はトロリと丁度良い半熟加減。
麺をつけ汁に全部浸けてズバッとすすると、昆布水とにつけ汁が良く絡み旨旨。
一気に麺と具を完食。残った昆布水でつけ汁を割るとこれも旨くほとんど飲んで終了。
震災復興した商業施設にオープンしてもうすぐ5年、店も賑わっているようで何よりだ。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

4度の来店、全て85点超え、じぇじぇ

いゝお店です◎

まだまだ続く復興支援、陰ながら応援しております

虎ん黄色 | 2022年3月7日 21:26

どもです。
この店が、都内にあっても人気店間違いないですよ👍
ってか、千代田区に是非🙇

こんばんは
半玉も付いてるのは有難いですね
昆布水とつけ汁の絡みもいいようですね
場所的にも賑わいが戻って
本当に良かったと思えるkamepiさんも素敵です❤

キング | 2022年3月7日 21:59

もう4回目ですか。
ここ行ってみたいんですよね。
でも、大船渡は行きにくい。
岩手なら盛岡の方が行きやすいんですが、メチャ離れてるんですよね。

RAMENOID | 2022年3月8日 05:25

おはようございます^^
三陸っていくとなるとかなり時間がかかるので
行きたいけど行けないんですよね。
スーパーコンピューターに宮古のたらふくもお勧めされているし(笑)
子の昆布水つけ麺なら300gで食べたいな(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年3月8日 06:52

改めて過去レポも拝見させていただきましたが
ラーメンの塩醤油につけ麺の塩醤油
どれも魅力的でたまりませんね。

都内でも十分人気が出そうなラインナップですね。

YMK | 2022年3月8日 08:08

昆布水の良さが伝わってきます。
今となってはマタオマなつけ麺ですが、
昆布水の質は満足度を左右しますよね。

NORTH | 2022年3月8日 08:11

おはようございます😃

賑わってるようで何よりですね。
もう一度行ってみたいお店です。 
つけ麺には吉浜アワビ入ってないんですか。

としくん | 2022年3月8日 08:34

これは確かに都内に欲しいお店ですわね。
ま、こういう店を探すのも地方での楽しみ方ですよね。
あんまり知られると、ちょっと寂しくなったりしますもん。

こんにちは。

これでメニューコンプでしょうか。
震災から11年、変わったところと変わらないところ、両方あるのでしょうね。

glucose | 2022年3月8日 08:51

こんにちは。
ここは一度行ってみたいですね~!そういえば、「秋刀魚だし 黒船」のほうは一度だけ柏に出店してましたね^^そのとき食べましたよ♪

poti | 2022年3月8日 09:26

こんにちは
祝コメありがとうございました!
決して季節を先取りした訳じゃないんですが(笑)
大船渡、この時期になるとどうしてもあの記憶が蘇りますね。
しかし復興も進んだ事ですし、今年こそは行ってみようかなと思います(^^)

がく(休養中) | 2022年3月8日 14:09

こんにちはです。

まずは細長い楕円形のお皿に盛りつけられた麺は珍しい光景ですね~
見た目で美味しそうな感じが伝わります!!
(復興支援!!3.11を忘れない!!)

甚平 | 2022年3月8日 17:01

どもです!
大船渡の昆布水つけ麺でしたか。
ラオタとしては地のものなトッピングが1つでもあると嬉しいところです。

さぴお | 2022年3月8日 17:51

続いてどうも~!

インパクトのある器ですね~!
キリっとした醤油に貝だしの効いたつけ汁と風味豊かな麺が美味しそうです♪

バスの運転手 | 2022年3月8日 21:08

こんばんは。

大震災から間もなく11年ですね。

この大船渡の昆布水も良き仕事人の様で。

おゆ | 2022年3月8日 22:16