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「ラーメン」@ジャンクガレッジ 深谷店の写真※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

埼玉県東松山市から群馬県太田市に移動だが、昼飯を食べれず夕方🌇遅い昼飯🍜🍥だが、こんな時間は夜営業前で通し営業を探す🔍👓❗
こちらだ❗
ずいぶん昔にどこかのフードコートで食べたのが最後かな⁉️
どんなだっかた⁉️ビビり((( ;゚Д゚)))で野菜少な目で御願いした✨
何もコールが無いと脂も無いとの事なのでやや脂❗

スープ
一般的な面白味にかけるか⁉️と思われるビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
       それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
良く分からん❗
ファーストインパクトは以外とショッパ押さえ目か❗
弱めの乳化で口当たりは良好❗
弱めのショッパで、クドサ控え目で、空腹にジャンジャン入ってくる🎵
後半はコールのニンニク&生姜がブレンドされバランス良く美味しく頂けた❗
ニンニクは生辛く無くくどくないので、あと引くスープとして美味しく頂けた❗
メニューにはニンニクか生姜チョイスだったようだが快く提供されたのは有難い💕
17点


太麺、平たい感じ、スーパーの茹でうどんくらいの太さと平たさ❗
やや加水高め仕様のようだ❗
この手にしてはややツルツル感がある❗
小麦感が弱く感じる😢もうちょっと粉感というかモソ感というか⁉️が欲しい感じ❗
デフォルト麺量は200g無い感だ😃
16点

チャーシュー
5㎜厚くらいのバラロール仕様❗
脚とか言う肉塊ではない❗
臭みはないがやや旨味が薄い感と脂身が多めで、肉塊🍗とは対極な感だ❗
15点

他具材
モヤシ、キャベツ🥬、野菜少なめオーダー❗ニンニク&生姜&チョイ脂コール の布陣だ❗
野菜はややしんなり仕様❗ニンニクは生辛くないので生姜とのコラボは上々な薬味効果でいぶし銀な活躍をみせたわけで🎵
脂も確かにノーコールでゼロだとやや拍子抜けとなりそうなので多めで良さそうだ❗
16点

他総評
FCで通しなのでいつでも頂けるってところとCPはとても良さそうだ❗
若干麺のツルツル感が何となくミスマッチ感はあるものの、サラダ油が浮いているような地獄は無く、しつこくない後味はオヤジには丁度だ👍
店舗は国道17号沿いで交差点角❗片側1車線なので反対車線からも🆗❗ただ交差点角だけに混雑時には注意⚠️が必要だ❗
駐車場🅿️は建物両翼❗ちょっと異形な停め方❗
デカ車🚙はやや難儀しそうだ😢
お店は割とトリッキーな色合いの建物で分かりやすい❗
店内はこれまたトリッキーな配置でカウンター5席くらいと回り込んでもテーブルがあるようで4卓くらいだろうか⁉️ただあまり広くはないので大人数は厳しそうな感じがする❗
夕方🌇と言うこともあってか、staffはワンオペで新米staffの教育も行いながらさばいていたようだ❗
元気があって好印象だ🎵
17点

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