日曜の昼、池袋まで出たので、通し営業しているお店はどこかということでピックアップしたのがこちら。イマイチの天気で二時過ぎの訪問でしたが、ほぼ満席状態となかなかの人気です。

日式汁なし担々麺￥900を注文。辛さ、痺れともスタンダードの３を選択しました。

たっぷり目のそぼろ肉に干し海老、カイワレが載っています。タレの味そのものは実にスタンダードな、いわゆる日式のお手本のような味わい。辛さ、痺れも標準のレベル３ながらも刺激的です。とくに花椒の痺れのほうはかなり強めで口もとがヒリヒリ、久しぶりに汁なし担々麺らしいシビを体感。
麺ももっちりでツルツルとした太麺で、これまたスタンダードな感じの王道仕様で、まずいはずはありません。よくまぜまぜしましたが、カイワレが若干食べ辛かったので、サラダ感覚で最初に食べておいたほうがよかったかも。
優等生的な汁なし担々麺ですが、抜群の完成度で一気に掻き込んでしまいました。これは美味しかったですね。成都式のほうも食べてみたくなります。