『狼煙 東大宮店』さんに訪問です。

開店時刻の15分くらい前に到着すると、待ちが1名ですよ。
接続し、しばしボーっと待ちます。。

で、定刻通りに暖簾が掛けられオープンです。

ちなみに開店待ちはﾜﾀｸｼを含めて6名で、
開店後はあっという間に満席＆外待ちが発生してましたよ。

入店し、店内の券売機でメニューを選びますが、
お目当ては3周年の限定“秩父味噌まぜそば”でしたので、迷うことなくソレをポチっとしちゃいます。

カウンター席に座ると、食券を回収されるンですが、
その際に長谷川さんから『辛いの苦手でしたよね？ ラー油どうします？？』って確認されましたよ。
かなりご無沙汰しちゃってましたが、覚えててくれましたか！ 嬉しいですね～♪

「ラー油、超少なめで！ｗ」と伝えると、『抜くことも出来ますよ～』って言われましたよ。

「抜いちゃうのはどうなンですかねぇ？」的な事を聞いてみると、
『ラー油が合うという事で入てますけど、無くても美味しいですよ！』との回答でしたよ。

ラー油が無くても美味しいなら、遠慮なく抜いてもらっちゃいまーす！ｗ


で、注文後は12分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は中太のストレートタイプです。
ムッチリさと、ムギュっとした弾力がありますね～。

タレは予め麺と絡めてあり、少しネトっとさがありますよ。
コクと甘味のある味噌に動物系の旨味が相まって、重厚さのある味噌になってますね。
時折感じられる大葉の爽やかな風味が、いいアクセントになってましたよ。

具材は、チャーシュー・解し肉・穂先メンマ・ネギ・刻みタマネギ・大葉・フライドオニオン・卵黄・海苔です。

チャーシューはバラとロース系の2種類です。
BPが振り掛けられており、ピリッとした刺激がイイ感じですよ。
提供前にバーナーで軽く炙ってあるのも好印象ですね～。
穂先メンマはシャクっとしたスッと噛み切れる食感。
美味しいですが、まぜそばですのでもう少し短めにカットしてあると食べやすくてイイかも。
刻みタマネギやフライドオニオンの食感もアクセントになってイイですね～。

麺を食べ終えると、解し肉などの具材が残りましたので、
ご飯を追加しようか激しく悩みましたが、最近食べ過ぎてる感じなのでヤメときました。。
残った具材を一気に掻き込んでフィニッシュです。


美味しかったです！

久し振りに長谷川さんの一杯を頂きましたが、間違いのない旨さでしたね～♪
ラー油が無くても、大満足ですよ！ｗ

ご馳走さまでした。