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3/10昼訪問しました。のれんで店内が見えず、案内らしき貼り紙等もなく、喫煙されている方がいると行列かどうか迷ってしまいました…。ラーメンの方は美味しいのです。思っていたより豚骨がきます。凄く動物系よりですね。後で魚がちょっとくる感じ。鯛？良く分かりません。麺は平打ち麺でおいしいです。チャーシューは分厚く大きく嬉しいですが、凄く薄味です…。ここまで大きい必要性を感じません。メンマもこれまた必要以上にデカイ気がします。チャーシューを薄く数枚してもっとスープにからむ様にして、メンマを麺の太さに揃えて統一感を出すとか。勿論例えばですけど…。水菜なんかはシャキシャキしていて良いアクセントですね！個々は美味しいし凄くやる気は感じるのですが、総じてバランスが良くない気がします…。焼き石とライスは良いかなって感じで帰ってしまいました。もっと洗練され美味しくなるのを期待したいです。
Ｇ4
ぺこぺこまい
お手拭きパンダ
Tad
タバサ
マサキング
3/10昼訪問しました。
のれんで店内が見えず、案内らしき貼り紙等もなく、喫煙されている方がいると行列かどうか迷ってしまいました…。
ラーメンの方は美味しいのです。思っていたより豚骨がきます。凄く動物系よりですね。後で魚がちょっとくる感じ。鯛？良く分かりません。
麺は平打ち麺でおいしいです。
チャーシューは分厚く大きく嬉しいですが、凄く薄味です…。ここまで大きい必要性を感じません。
メンマもこれまた必要以上にデカイ気がします。
チャーシューを薄く数枚してもっとスープにからむ様にして、メンマを麺の太さに揃えて統一感を出すとか。勿論例えばですけど…。水菜なんかはシャキシャキしていて良いアクセントですね！
個々は美味しいし凄くやる気は感じるのですが、総じてバランスが良くない気がします…。
焼き石とライスは良いかなって感じで帰ってしまいました。もっと洗練され美味しくなるのを期待したいです。