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「特製しおらぁ麺」@らぁ麺や 嶋の写真らぁ麺や 嶋 【西新宿五丁目】
特製しおらぁ麺

平日12時半着、14時入店。
つけ麺はいつも売り切れてるけどいつなら食べれるんでしょうか。。

醤油は濃厚だったけど塩は鶏ベース、あっさり目だけど出汁が強く出ているので食べ応えあり。乾物系多く使ってるのかな?塩は6種をブレンドしてるとのこと。

麺は全粒粉入りの細麺。前回食べた醤油より極細のイメージ感。スープの主張が強いので麺も引き立ちますね。

具材は一つ一つがしっかりと仕込まれて味が染み込んでるのでライスが毎回食べたくなります。次はつけめん食べたいですねぇ。

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