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柴崎亭 【つつじヶ丘】塩煮干ワンタン中華そば前から気になっていた店舗。13時到着にて待ち1時間ほど。メニュー迷ったが1番人気の塩煮干を注文。スープは透明感あって煌びやか。アニマルオフらしくスッキリしてるが煮干しの深いコクが感じられる。意外と煮干しの香りは軽い感じであっさりしてた。香り深くて良いですねぇ。麺は綺麗に揃った麺線で喉越し良いストレート麺。歯応えありだけどスープ的に柔らかめでも合いそう。非常に食べやすい。具材は低温調理の肩ロース。甘さが際立ってクオリティ高いです。焼豚のどんぶりも甘ダレとワサビで相性バッチリでした。また他メニューも食べてみたいですね。限定麺とかも気になります。ごちでした。
yokoラーメン
tak2626
Maru
かっぱ
(有)やまか食堂.ne.jp
黄門チャマ
塩煮干ワンタン中華そば
前から気になっていた店舗。13時到着にて待ち1時間ほど。メニュー迷ったが1番人気の塩煮干を注文。
スープは透明感あって煌びやか。アニマルオフらしくスッキリしてるが煮干しの深いコクが感じられる。意外と煮干しの香りは軽い感じであっさりしてた。香り深くて良いですねぇ。
麺は綺麗に揃った麺線で喉越し良いストレート麺。歯応えありだけどスープ的に柔らかめでも合いそう。非常に食べやすい。
具材は低温調理の肩ロース。甘さが際立ってクオリティ高いです。
焼豚のどんぶりも甘ダレとワサビで相性バッチリでした。
また他メニューも食べてみたいですね。
限定麺とかも気になります。ごちでした。