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ふと燕三条系ラーメンとやらが食べたくなった。そこで、普段はkiri_sobaしか食べないのだけど、煮干しswallowを注文。太麺もあったので、変更していただきました。(本場では太麺だと聞いたので…)さて、実食。おぉっと。スープは煮干しの苦味をかなり感じる…。kiriyaさんのラーメンは洗練し尽くしているので、これは狙い通りの味なんだろう。個人的な好みではないが、煮干しが大好きな人にはたまらないかも？しかし、キリリとした醤油と甘い脂身と非常にマッチしている。玉ねぎ増せばよかったかなー。太麺は、ツル・モチ・クニャっとした感じ。美味い。語彙力の無さに絶望。次からはまたkiri_sobaにしよう。しかしあの味は僕の舌ではレビューできない。複雑すぎて。そして美味すぎて。ごちそうさまでした。
いつ監
ぴろリポ
Stag Beetle
satoru
けＮぢ
さて、実食。
おぉっと。スープは煮干しの苦味をかなり感じる…。kiriyaさんのラーメンは洗練し尽くしているので、これは狙い通りの味なんだろう。個人的な好みではないが、煮干しが大好きな人にはたまらないかも？
しかし、キリリとした醤油と甘い脂身と非常にマッチしている。玉ねぎ増せばよかったかなー。
太麺は、ツル・モチ・クニャっとした感じ。美味い。語彙力の無さに絶望。
次からはまたkiri_sobaにしよう。しかしあの味は僕の舌ではレビューできない。複雑すぎて。そして美味すぎて。
ごちそうさまでした。