2/3（木）17：55　前0後3　

メニュー写真では汁ありのように見えたのだが、配膳されたのは汁なし。麺量の割にタレの量が少なく、一応油そばなのかな、油は多めとバランス的にはもう一つだが、味わい自体は悪くない。よく混ぜると唐辛子＋塩ベースのたれと刻みニンニクが風味を添え、ピリ辛な刺激が時折感じられる。後半は卓上のラー油と胡椒をたっぷりかけ、自分好みにアレンジした。

麺は刀削麺。表面軽くとろけるような歯ごたえと、厚みのある中央部分はもっちりした食感が楽しめる。大陸系の中華料理屋の常で、見た目以上にボリュームがあり腹パンになった。麺量は250gぐらいありそうだ。

具は、たっぷりのキャベツ。大きく切られ青い部分が多いのは嬉しい。ニンジンもやや厚みを持たせ細切りではなく少し大きめに切られている。刻み葱。先述の刻みニンニク。肉類がなかったのは価格的に寂しい。

刀削麺の油そばは初めて食べた。もうちょっとタレが多いと更によかったが味わい自体はそれなりに楽しめた一杯だった。