自宅から2時間近くかかる遠方ながら、ここの甘旨なつけ麺が食べたくて、何度か足を運んでいます。
濃厚魚介豚骨つけ麺ブームの時は見向きもしなかったお店ですが、今やここのつけ麺が一番好き！

あまり食べる機会にも恵まれないため、他のメニューを食べることはなかったのですが、外待ちのあまりの寒さに直前まで迷い、個人的に良く参考にさせていただいているレビュアー○○大さんが何度かレビューしていたメニュー表記にはない塩ラーメンを注文。

塩ダレではなく、塩そのものと化調のみにスープを混ぜただけのシンプルな味付け。
香味油もなく、具材も最低限。
しかし、何の足し算もしないシンプルなラーメンが非常に美味い！

何となく数年前に函館で食べた老舗の名店に似た味ながら、麺はつけ麺と同じ中太麺を使用しているため、啜り心地と味わいはもちろん別物。
しかし、塩気もしっかりなので、この麺でもいい感じ！
個人的に塩ラーメンは好んで食べませんが、べんてんやとしおかの塩ラーメンは大好きなので、異なるスープながらも麺が似ているので好印象！

滅多に食べに来れないので、次回はまたつけ麺に戻ると思いますが、シンプルで美味しい一杯でした。