昨日世田谷にオープンしたラーメン荘の新店に早速訪問。
ラーメン荘は「夢を語れ」「地球規模で考えろ」「俺の生きる道」など色々あるがどういう系譜になっているのかどうもよく解らない…。
とりあえず「歴史を刻め」を冠する店としては関東初進出かな？個人的にも食べるのは名古屋の「ラーメン荘 歴史を刻め 新栄店」に次いで2店目。
到着すると14人待ち。やはり近くの学生が多いようだ。並んでいると店員さんが出てきて麺の量を聞かれたので無難に「300g」でお願いする。
40分ほどで店内に入り券売機で「ラーメン豚2枚：900円」を購入。ラーメン荘でお馴染みの洗濯バサミもしっかり用意されていた。
厨房には男性3人だが調理していたのは実質1人なのでその方が店主さんだろう。カウンターは仕切り板がしっかり設置されていた。
着席後しばらくして声がかかったので「ニンニク・ヤサイ増し・アブラ」とコールしたのだが…。

麺は二郎系らしい平打ちの太麺でちょうどいい茹で加減。結構弾力のある食感でなかなか食べ応えのある麺だ。初訪なので300gにしたがもっと増やしても食べられただろう。
スープは非乳化甘辛テイストでやはり他のラーメン荘と共通した味わいに感じる。偶然だが近場の新代田にも似ている気がしたな。
ただ今回写真の通りニンニクが山の様に盛られていて後半はそれが丼を支配してしまった。「ニンニク・ヤサイ増し・アブラ」と伝えたのだがもしかして「ニンニク増し増し・アブラ」と聞こえてしまったのだろうか？でも野菜はしっかり増えてたしな…。
別皿アブラは他店ほどしょっぱくなく好みの味。そのまま摘んだり少しずつスープに入れて変化を楽しむ。
豚は中ぶりの物が2枚。大きな特徴はないが十分柔らかく味もよく染みている。
野菜は増したのでいい感じの山に。茹で加減はシャキシャキで特にモヤシの食感がよかった。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

関東でも「夢を語れ」や「俺の生きる道」などが増えつつあるが、また新たなブランドが出来て選択肢が更に広がった。
ラーメン自体も非常に完成度が高くて美味かったし、個人的にも一番近場のラーメン荘なので今後も重宝しそうだ。
世田谷通りは「辰屋」「陸」「歴史を刻め」と二郎系好きには実に魅力的な場所になってきたな。
接客も元気があってとてもよかったです。次回は汁なしだな。