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箱根強羅へ用事の前に来店。初めて食べましたが、こりゃ美味い。自分史上醤油ラーメン一位です。スープは醤油ハッキリだが丸みがあってじんわり。魚貝の旨味たっぷりでも突出せず、全体の出汁のバランスが良く美味い。麺はツルツルもっちり。最近食べた醤油ラーメンは、ザックリした低加水麺が多かったので、自分好みで余計美味く感じる。2種類の叉焼も香り良く美味。メンマは好き嫌い分かれる、ちゃんと発酵臭のするタイプだけど好き。煮卵はしっかり時間かかって黄身まで色づきながらも濃すぎない味。凄く丁寧な仕事がされてる日本料理頂いた感じでした。限定の汁無し坦々麺が超気になる。また来よ。
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pyaa
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
まさひー
千年
グロ
初めて食べましたが、こりゃ美味い。
自分史上醤油ラーメン一位です。
スープは醤油ハッキリだが丸みがあってじんわり。魚貝の旨味たっぷりでも突出せず、全体の出汁のバランスが良く美味い。
麺はツルツルもっちり。
最近食べた醤油ラーメンは、ザックリした低加水麺が多かったので、自分好みで余計美味く感じる。
2種類の叉焼も香り良く美味。メンマは好き嫌い分かれる、ちゃんと発酵臭のするタイプだけど好き。
煮卵はしっかり時間かかって黄身まで色づきながらも濃すぎない味。
凄く丁寧な仕事がされてる日本料理頂いた感じでした。
限定の汁無し坦々麺が超気になる。
また来よ。