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本年36杯目。朝ラーから、ぶっ通し！？営業で気合いの人気店に初訪にて、「ラーメン￥800」ぉ。※店名が「中華そば」で品名「ラーメン」気になる派ですw清湯醤油の純･正統派な着丼。ガラ醤油に乾物な構成…「普通の最高峰」が狙い？な、落ち着き払った老練ささえ感じるスープ、地味だけど旨い☆彡浅草開化楼の細麺、ギュムっと弾力もある熟成タイプで、切り立て風味やサクサク歯切れじゃないのも、「普通の最高峰」狙いかも！？トースター炙りの肩バラ？、芳ばしくて増す人の気持ちも解るかな。ザク切り玉葱、小松菜だけでシンプル。シンプルな布陣なので、逆にスープが進みます♪店主さんがかなり特徴的で、「料理」だけが好きで「営業」が苦手なタイプかな！？どの客にもバシバシ端的に問いかけるので、初訪だと戸惑いますねwワンオペでポリシーある所作、時間に余裕ぉ持って訪問されたし☆彡
パットの星☆彡
さぴお
帰りに１杯
朝ラーから、ぶっ通し！？営業で気合いの人気店に初訪にて、「ラーメン￥800」ぉ。
※店名が「中華そば」で品名「ラーメン」気になる派ですw
清湯醤油の純･正統派な着丼。
ガラ醤油に乾物な構成…「普通の最高峰」が狙い？な、落ち着き払った老練ささえ感じるスープ、地味だけど旨い☆彡
浅草開化楼の細麺、ギュムっと弾力もある熟成タイプで、切り立て風味やサクサク歯切れじゃないのも、「普通の最高峰」狙いかも！？
トースター炙りの肩バラ？、芳ばしくて増す人の気持ちも解るかな。
ザク切り玉葱、小松菜だけでシンプル。
シンプルな布陣なので、逆にスープが進みます♪
店主さんがかなり特徴的で、「料理」だけが好きで「営業」が苦手なタイプかな！？
どの客にもバシバシ端的に問いかけるので、初訪だと戸惑いますねw
ワンオペでポリシーある所作、時間に余裕ぉ持って訪問されたし☆彡