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餃子食べ歩きついでに、宇都宮駅から自転車で訪問。駅前駐輪場でレンタル100円です。安い。濁りのあるスープに少々油が浮いてる。豚の匂いが強めの野菜スープ、変わった乾物を感じるがこれはメンマの戻し汁？旨味＞塩味＞コクといった感じ、出汁感あるが旨味強め、化調かな。しかし妙に旨い！びっくりした。けんちん汁的感じというか、美味しくて嬉しくなった。麺は中太で縮れている。芯が残る硬目の茹で加減。粉感強く、うどん寄り。意外にスープを良く拾い旨い。メンマは太く食感強め。チャーシュー肉感ある吊るし焼き。どちらも食べごたえが有り楽しい。ラーメンとして満足度が高く、書いていてまた食べたくなった。次回伺えたら、ニラトッピングを試したい。今回餃子を持ち帰りしたが、そちらもとても良かった。おすすめです。ごちそうさまでした。
なかやば
研オナコ
スロレプ
麺遊草子
syake
駅前駐輪場でレンタル100円です。安い。
濁りのあるスープに少々油が浮いてる。
豚の匂いが強めの野菜スープ、変わった乾物を感じるがこれはメンマの戻し汁？
旨味＞塩味＞コクといった感じ、出汁感あるが旨味強め、化調かな。
しかし妙に旨い！びっくりした。
けんちん汁的感じというか、美味しくて嬉しくなった。
麺は中太で縮れている。
芯が残る硬目の茹で加減。粉感強く、うどん寄り。
意外にスープを良く拾い旨い。
メンマは太く食感強め。
チャーシュー肉感ある吊るし焼き。
どちらも食べごたえが有り楽しい。
ラーメンとして満足度が高く、書いていてまた食べたくなった。
次回伺えたら、ニラトッピングを試したい。
今回餃子を持ち帰りしたが、そちらもとても良かった。おすすめです。
ごちそうさまでした。