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本年33杯目。随分と久々の本店、移転してから初訪にて「生姜にんにくらーめん(塩)￥750」ぉ。今どき清湯な着丼、厚い油脂膜で素材感と塩分が、マスキングされてるのも今どき^^;油脂にニンニクの香り、スープの底流にオイル漬けっぽい生姜の粒子。油脂膜が減ってくると、鶏に香りが丁度なバランス。磯屋商店の中細角ストレート麺、美白で小麦粉感がバッチリの良麺☆彡自家製麺の良店ばりの製麺です、磯屋商店…全くノーマークでした^^;腕チャーシューのスライス、タレ漬けしてから搭載っぽい味わい。穂先メンマ、乱切りな長葱。後半にかけて香りが尻上がりな構成、具材布陣のマスト感ゎ特になし。前半の油脂マスキングが好み外ですが、後半にかけてジワるのゎ好み◎微妙な時間でも、ほぼ満席キープな大人気店☆彡
パットの星☆彡
じゅーじゅ
ラーするガッチャマン(通院中)
野良犬
ファイヤーめん
スロレプ
随分と久々の本店、移転してから初訪にて「生姜にんにくらーめん(塩)￥750」ぉ。
今どき清湯な着丼、厚い油脂膜で素材感と塩分が、マスキングされてるのも今どき^^;
油脂にニンニクの香り、スープの底流にオイル漬けっぽい生姜の粒子。
油脂膜が減ってくると、鶏に香りが丁度なバランス。
磯屋商店の中細角ストレート麺、美白で小麦粉感がバッチリの良麺☆彡
自家製麺の良店ばりの製麺です、磯屋商店…全くノーマークでした^^;
腕チャーシューのスライス、タレ漬けしてから搭載っぽい味わい。
穂先メンマ、乱切りな長葱。
後半にかけて香りが尻上がりな構成、具材布陣のマスト感ゎ特になし。
前半の油脂マスキングが好み外ですが、後半にかけてジワるのゎ好み◎
微妙な時間でも、ほぼ満席キープな大人気店☆彡