さぴお
ザクシールド
LIE LIE LIE
saima
レインマン
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コメント
こんにちは。
麺、すごい量ですね。
量的には食べれますが、飽きてしまうので自分には無理そうです😅
とある大学生のラーメン日記 | 2022年2月10日 13:00こんにちは☆
麺の迫力がすごい！
つけダレは当然足りなくなると思うのでおかわり出来るのはいいですね。
麺屋武蔵さんの系列は一度だけ渋谷で経験ありますが飲み過ぎててほぼ味の記憶がありません…。
ノブ（卒業） | 2022年2月10日 13:00どもです。
武蔵の角煮のチャーが苦手なんです😅
コチラはあれがないようなので行けそうです❗
もちろん麺は並で(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月10日 13:33こんにちは！
資本の良し悪しは様々ありますよね。
けど僕がラーメン屋として起業するなら、資本系と言われる位の大きな組織に育て上げたいです！
ダイエットマン | 2022年2月10日 14:23こんにちは^^
資本系でも美味しければ問題なしですよね(^_-)-☆
昨年から野郎ラーメンが続々と閉店してますが
後は何になるんでしょうね？
mocopapa | 2022年2月10日 14:29茹で後でも1kgはやはり凄く迫力がありますね😅
つけ汁もお代わりできるのは良心的。
ただ少食の人は圧倒的に損ですね😖
NORTH | 2022年2月10日 14:48こんにちは^^
おや、俄かに爆食モードに入りましたか。
資本系なりの利点は確かに有りますよね。
でも、麺3.5倍もおかわりスープも無料な店は
いったいどこに分岐点を設定して値付けしているのか。。。
小食な私は絶対負けるのでちょっと敬遠しちゃいます。
としくん | 2022年2月10日 15:36こんばんは
茹で後1キロだと茹で前650〜800位ですかね？
めっちゃお得感ありますね！
ちゃんとつけ汁もおかわりできるし
本当に有難いサービス！
キング | 2022年2月10日 18:56こんばんは。
ざるの茹で後1kg、壮観ですね〜！
最近は、店によっては1.5はいけそうですが無理かなぁ。
武蔵さんは、神田の神山しか知りません。
やっぱりネコが好き | 2022年2月10日 19:03こんばんは！
１キロ食べるお客さんっているのかなぁと思ったら、それはさぴおさんでしたか😳😳😳
さらっと完食とは流石です👏👏👏
川崎のタッツー | 2022年2月10日 19:25さぴおさん、こんばんは。
麺1Kgは凄いな・・・。山になってないですが、ざるにどーんと麺が敷き詰められているのも
なかなかインパクトがあります。
つけだれお代わりがあるのは、がっつり食べたい人には嬉しい配慮ですね。
ぬこ＠横浜 | 2022年2月10日 19:33茹で後１kgって、茹で前でも600はありますよね。
すごいな。
この前、武蔵系列だってだけでスルーした店があるのですが、すまないことしました。
RAMENOID | 2022年2月11日 05:13さぴおさんどうもです。武蔵系列は把握していたつもりがここは知りませんでした。西新宿の方にあるのですね。麺をガッツリ食べたい時に行きたいですね。
ЯAGE®︎ | 2022年2月11日 07:43おはようございます！
キロをさらりですか、ホントどう鍛えたらそんなになれるのか。
そりゃ連食出来る訳だ…。
雨垂 伊砂 | 2022年2月11日 10:47
どうも、さぴおです
■麺屋武蔵系列店 西新宿のありがたき通し営業
この日は仕事に追われていて、お昼の外回りが夕方になってしまった。
そんな時に心強いのは通し営業店。
西新宿駅よりすぐ近くのこちらへと訪問。
麺屋武蔵『五輪洞』
屋号の由来は宮本武蔵が五輪書を書いたと言われる熊本の洞窟を指しているのでしょうか？
麺屋武蔵の系列店だから味も保証されますね。
昼下がりも通り過ぎて、夕方だからか先客1人のみ。
縦に長い店舗なんだね。中箱から大箱規模のお店だけれど少し寂しく。
店内は黒色に統一されて、ところどころに
武蔵的な絵や、刀のモニュメントがありますね
券売機はハイテク。
初めの画面がおつまみとアルコールしか表示されず
下の『日本語』を入力しない限りメニューにいけない仕組み。
メニューは通常、濃厚、辛 の3メニュー展開。
ここは濃厚で参りましょう。
そして面量が3.5倍は無料で増額可。
無料のマキシマム3.5倍。茹で後1キロ。
こちらを頂くことにします。
スタッフはホール係の女性スタッフと
奥の厨房に店長さんっぽい方がいたのかな。
この女性スタッフがなかなかの接客工者。
気遣いに、挨拶の声量がハキハキが出ていていいスタッフさんですね。
提供はやや時間がかかります。
「スープおかわりできますから」と配膳です。
⚫️実食
平らで大きなザルに丁寧に敷き詰められた麺。
このザルでの提供の方が壮観ですね。
まず麺からいただきます。
太麺はつるつるとした麺肌で、瑞々しい食感。
グニッとした弾力を歯でプレスすれば
弾ける小麦の風合い。
資本と舐めてかかると驚かされます。
つけダレは豚魚の資本チェーンにありがちな味わいかな。
少し粘土があるスープに動物と節などの魚介を合わせたもの。
甘めな豚魚のタレが程よく効いてます。
強いインパクトはなく、オイル感も中庸で食べやすいですね。
タレの上には鰹節とゴマがまぶされて程よくアクセントをもたらしてくれます。
途中でつけダレをおかわりすると
フルのタレ量に鰹節とゴマも復活しているではありませんか！
これは嬉しいね。
刻まれたチャーシュー、メンマ、ネギは普通かな。
さらっと完食へ。
資本はあまり好きではないですが
資本が故の接客の強さ
麺のレベル
麺量やつけダレおかわりのサービス水準の高さ
結構、いい店だったな…という気持ちと共に退店へ。
機会があれば次は辛つけ麺をいただきます。
もちろん麺量は3.5倍で。
ごちそうさまでした。