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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：小田急小田原線喜多見駅の南東、住宅街？の一角にある。・店の外観：黄色い看板・ひさし、メニューのディスプレイ。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約４０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外１４人。・店員 ：調理の男性２人、接客の男性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：中華そば（小）（４３０円）・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。・具 ：豚叉焼（１枚、硬い。）、茹でモヤシ（臭い。）、ネギ。・麺 ：細、断面は長方形、黄色、軽い縮れ、柔目のプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースはトリっぽいがボケた感じ。麺に絡みが悪く、モヤシの臭みが移って臭い。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：小田急小田原線喜多見駅の南東、住宅街？の一角にある。
・店の外観：黄色い看板・ひさし、メニューのディスプレイ。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約４０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外１４人。
・店員 ：調理の男性２人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：中華そば（小）（４３０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具 ：豚叉焼（１枚、硬い。）、茹でモヤシ（臭い。）、ネギ。
・麺 ：細、断面は長方形、黄色、軽い縮れ、柔目のプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースはトリっぽいがボケた感じ。麺に絡みが悪く、モヤシの臭みが移って臭い。
・その他 ：
堪能した。