(すでに終了しているので悪しからず)

限定を頂きに～
いつものように店長様にご挨拶。この時のお店の事情により整理券ゲットの後にしばしぶっ倒れｏ(＿＿*)Ｚｚｚ
集合時間前に店頭に舞い戻り。その際に食券購入となった。
程なくして暖簾がかけられて開店～。番号順に案内されて用意された席に腰おろし～
スタッフがまた変わったなあと思っていたところにお届け～

トッピングは麺の方は白髪ねぎが適量乗っていて、薬味として効果を発揮！汁の方はニラ、白ごま、赤玉ねぎが適度にちりばめられていて、薬味としてのお務めを果たしていてよい！汁に隠れているが、豚さんも入っていて美味！

汁は辛すぎない味噌という印象。赤いのは辣油でいいコクだしと彩演出。味噌は塩気は過激にならない程度にされているか。さらっとしている印象でいただきやすさはある。一味が入っている分ピリッと感があっていいアクセントとなっている。いろんなうまさが合わさっていてよい！

麺は文字通りストレートの細麺。しっかり〆られたものはコシはいい弾力で良し！のど越しはするりといけてよし！絡み吸いつきはしっかり吸って乗ってというもの！麺量は並盛なので私には適量。そのままでも食う分に旨い麺である！
麺の底の方にはキノコなどのペーストされたものがあり、途中から混ぜてくださいとのことですればそれだけで和え麺となってうまいが、汁と合わせていただけばより一層その良さがわかる旨さを堪能できてよい！

スープ割は卓上ポットにて。旨味の相乗効果といった感じで舌を襲ってくる感じ。これは入れすぎに注意すればよいものであった！

ここで味噌はなかなかお目にかかれないだけにある意味斬新でよかった！これがラーメンとして出てくるとまた面白いかも？