平日の11時30分頃、新杉田で仕事の合間に来訪。
杉田家と迷ったが、先日食した二郎系がイマイチで満たされていなかったので、リベンジのつもりでここをチョイス。


人気店かと思ったが、待ちなく入店。
店内は9名掛けほどのカウンターのみ。

5分ほどでコールの確認。
午後も仕事があったので全て少なめをオーダー。
すぐに着丼。
こちらへは初来訪だが、丼内は見慣れた景色。

まずはタレと絡んだ麺をすする。
タレの味は好み。
甘さとコクがしっかり。
麺の風味もよくマッチしている。
好みかもしれないが、麺は硬めをコールするべきだったかな。
少し柔い気がする。

続いてチャーシュー。
美味いが野菜も少なめにしていたので、肉は増してもよかったかなと後悔。
デフォだと少し物足りない。

麺量やインパクト、チャーシューの食べ応えに少し物足りなさを感じつつも、
仕事の合間に食べるにはちょうど良いか、と自分に言い聞かせる。
普段Ｇ系では麺少なめにしている人でも、ここでは普通で良さそう。

読み返してみると上手く褒められていないが、美味しい一杯でした。

またきます

タレ　　　　　90
麺　　　　　　80
トッピング　　80