「らーめん 喜元門 八千代店」さんへ
平日13時頃着で並び6番目なかなか繁盛してますね
15分くらいで店内へ
今回はお目当ての


肉まぜそば (950円) をポチッと


食券を渡す時にニンニクどうしますか？と聞かれたので普通でお願いしました
ちなみにチャーシューの選択は出来ません
ご対面は
なかなか豊富な具材でビジュアル的にもいいですね
写真では伝わりづらいですが圧巻のローストポークが器いっぱいに広がっています
具材はローストポーク、角切りコロチャー、挽肉、、海苔、白ネギ、青ネギ、メンマ、刻みニンニク


まぜまぜして食べると
醤油ベースのタレと具材が絡みあい
濃厚でマイルドな味わい
塩分濃度もちょうどいいですね
そして店員さんが後でマヨビームボトルを渡してくれるので好みの量を投入して濃度調整
他店さんと比べると少し優しい感じもするけど
自分には好みな味わいでした
めっちゃジャンキー感を味わいたいならニンニク増し増しのマヨビームちょ〜投入すればいいかな
卓上の自家製黒七味もかなり合うのでオススメです
癖になる旨さですね


麺は
緩やかな平打ち中太麺
茹で加減は硬めでゴワゴワした感じじゃなく
もっちりとした食感
具材に負けない存在感で
きっちりと小麦の味わいを感じさせてくれますね
麺量は250gくらいかな
旨い


チャーシューは大判なローストポーク5枚
しっとりとしていて柔らかい
そして角切りコロチャー
これもゴロゴロ入ってた
香ばしさがあり味も染みてて美味い
挽肉もいいアクセント


最後はタレの残った器にライスを投入
マヨビームも投入
追い飯してフィニッシュ
ご飯との相性も最高です


そしてスープが付きます
これはスープ割り用ではなく口直し用ですね
ガラベースの醤油スープでまぜそばによく合います


名のとおり肉の量がハンパなかったです
美味しくて満足だったんだけどやっぱチャーシューの選択ができないのが寂しいですよね
せっかく喜元門に来てるのに…
オペの関係上なのか落ち着いたらやってくれるのをちょ〜期待しています
美味しかったです
ご馳走様でした