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現在の店名表記は「かよう軒」です。「タンメン」県道180号線の北国分駅付近に昔からある「華洋軒」と言う中華屋がいつの間にか綺麗になっていて逆に気付かなかったお店。今風の濃厚タンメンと違い昔の中華屋で出されていた豚ガラと野菜のスープに炒め煮された野菜が乗ってるもの。昔食べた味だな～なんて思いながら頂きました。スープはライト（昔の中華屋さんはこれが普通）塩味高目！麺は細麺を使用、量は意外に多い170～180ｇ位有るのでは？ご馳走様でした。
こんにちは。 仰せの様に昔のタンメンってこんな感じだったのでしょうね。 でもBPと辣油は入れてしまいそうです。
もんど
たつーん
80点
84点
80点
78点
82点
glucose | 2022年1月11日 08:52
「タンメン」
県道180号線の北国分駅付近に昔からある「華洋軒」と言う中華屋が
いつの間にか綺麗になっていて逆に気付かなかったお店。
今風の濃厚タンメンと違い昔の中華屋で出されていた豚ガラと野菜のスープに
炒め煮された野菜が乗ってるもの。
昔食べた味だな～なんて思いながら頂きました。
スープはライト（昔の中華屋さんはこれが普通）
塩味高目！麺は細麺を使用、量は意外に多い170～180ｇ位有るのでは？
ご馳走様でした。