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「サヴァガッツ900円」@東池袋大勝軒 しのやの写真「決まりましたらお声がけください」
といわれたがやはり20秒後には「お決まりですか?」と別の店員さんがフォロー(笑)
反射的に目に入った“サヴァガッツ”を注文
サバでも鯖でもなくサヴァだ
丼にメニュー写真のような背脂はない
やはり背脂は自己申告が必要か
スープはアブラを入れたトンギョに鯖エキスをプラスしたような感じでサカナ臭く味が濃い
背脂が少ないから“三位一体”ではなく、トンギョサヴァ
中太の麺は食べごたえがある
チャーシューはややパサ系も許容範囲
他に茹で玉半個、ナルト、硬めのメンマ、ネギ、海苔と具が多く、満腹コース

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