2022.1.6 18:47ごろ
No.4 ラーメン山岡家 土浦店
ウルトラ激辛ラーメン
味玉(LINEクーポン)
半ライス


今日の気分は〜
大雪！！？どこのラーメン屋もやってない。どうしよう！！


というわけで、ラーメン山岡家 土浦店 さんに伺いました

今日は想像を超えての大雪
土浦、つくばでこんなに雪が降るのは何年かに1度。
会社から帰れるか心配になりながらも、安全運転で帰路
お腹すいたしラーメン食べる予定だったからもう我慢できなくなりました

どこのラーメン屋もやってなくて最後の頼みの綱
さすがです、やはり営業してました
山岡家さんの店員さん、ありがとう。仕事終わったら気をつけて帰ってください🙇‍♂️

雪も積もって寒いので
このタイミングだ！！！と表題注文
どれくらい辛いんだろうと少しビビりながら待ちます

15分後に着丼
うわぁ、真っ赤なスープに、さらに真っ赤な粉が〜
いただきます！！

まずはスープ
ベースの豚骨に味噌。ここまでは辛味噌に似ている気がする。
まぁ辛味噌のを1番辛くしたやつより辛いですけどね。
痛みを感じるほどの辛さですが、しっかり豚骨味噌の旨みも感じられて、痛くてもレンゲが止まらないです

続いて麺
中太麺のストレートタイプで加水は高め
硬めオーダーの茹で加減もバッチリ
他メニューと同じだと思われる
プリっとしてて何にでも合う美味しい麺ですね

具材は
バラチャーシュー、味玉、白ネギ、万ネギ、メンマ
チャーシューはいつもの、脂身少なめの小ぶりなチャーシュー
味玉は写真では3つですが、1個スープに沈んでいて半味玉が計4つでした。てかデフォルトで味玉入ってるなら海苔トッピングにすれば良かったなぁ笑
白ネギがシャキシャキで、程よくスープと絡み美味しい。量も多めで嬉しいです

後半は吹き出した汗と戦いつつ、胃の中でスープが暴れてるなぁと感じつつも、止まらぬレンゲをなんとか制御しました
飲み干すと多分お腹がこわれてしまうきがしたので笑

めちゃ辛かったですが、豚骨と味噌の旨みでレンゲが止まらない。寒い日にはピッタリのラーメンでした！
固形物完食のスープも完飲直前で、ごちそうさまでした！



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