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89点
【正月限定】真鯛の塩そば 味玉つき 1100円[ラーメン/その他]
中華そば 向日葵（東京都三鷹市）麺活さちなお

「【正月限定】真鯛の塩そば 味玉つき 1100円」@中華そば 向日葵の写真2022年初ラーは、地元の名店で正月限定「真鯛の塩そば」に味玉をつけていただきます。1月2日・3日だけのメニューでの限定150食です。

真鯛清湯と真鯛白湯を合わせたというスープは、ガツンとくる濃厚真鯛だしです。

この限定メニュー用につくった自家製麺は、低加水パッツン系ですが、通常の自家製麺より茶色がかっていて全粒粉といったところでしょうか。

正月早々、美味しい限定メニューを満喫しました❤️

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