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ゆめタウン高松にかなり以前から入っている中華料理店ですが、麺の種類が多めです。今回は担々麺をいただきました。日本のお店の担々麺に多い、ゴマ風味のスープです。しかしそれ以外はあまり濃くなく、サラサラしています。辛さはあまりありません。麺は細い縮れ麺です。担々麺に使う麺にしては、縮れ強めです。コシが全くないのが気になります。せっかくの細麺なので、もっと噛みごたえが欲しいです。具は挽肉、青梗菜、白ネギです。白ネギは生なので辛さや刺激があります。青梗菜は小松菜のように小さく刻んであります。中華の専門店ではありますが、どことなくファミレスっぽい料理です。とは言え、ファミレスよりは頑張っている感があります。
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今回は担々麺をいただきました。
日本のお店の担々麺に多い、ゴマ風味のスープです。しかしそれ以外はあまり濃くなく、サラサラしています。
辛さはあまりありません。
麺は細い縮れ麺です。担々麺に使う麺にしては、縮れ強めです。
コシが全くないのが気になります。せっかくの細麺なので、もっと噛みごたえが欲しいです。
具は挽肉、青梗菜、白ネギです。
白ネギは生なので辛さや刺激があります。青梗菜は小松菜のように小さく刻んであります。
中華の専門店ではありますが、どことなくファミレスっぽい料理です。とは言え、ファミレスよりは頑張っている感があります。