2009/2/12　　　　　　　　　　　18：55

【＋大盛（１００円）】

もしも～～～し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど～～じょ～～～。


さてさてこの日はどうしてもこの店に再訪したくて出発。
未食の醤油を食べるつもりだったのだけれど、移動中に気が変わってしまった。
また同じメニューを食べることにする。
まるで隠れ家のようにしてひっそりとお店は佇む。
店内に入ると先客無し、店主さんが1人。
注文を済ませカウンターで携帯をいじっていると、トントントンと葱を切る音。
BGMはラジオ。
７、８分で来ましたラーメン！
見た目は前回同様少し黄色がかったクリアなスープに麺が綺麗に並ぶ。

スープ。無化調。
やっぱり素晴らしい。前回のイメージと変わらない、ピタリとはまる。
滋味、、、いや、慈悲深い味わい。
鶏っぽさもありそうで、煮干しや節も存在は分かるけど引っ込んでいて、
色々な素材が水面下で泳ぐ脅威のスープ。
優しくもつかみどころの無い風味が通りぬける感じ。
油がほとんど浮いていず、隠すものは何も無い。
塩加減はパールのよう。

麺。
中太で軽くウェーブ。四角くて少し黄色い。
どうやらもう少し太かった前回からリニューアルされたよう。
かなり熱々の麺で、後半は少しノビる。
サクッっとした歯切れの良い食感で香りにクセが無く、繊細なスープにすんなり収まる。
麺のバラツキがよく、さらりとした口当たり。
量は２００ｇ以上はあると思う。

具はチャーシュー、メンマ、小口葱、小葱、柚子。
チャーシューは大きさドラ焼きぐらいで、厚さはかなりあるバラロール。
脂は絞ってありながらもジューシーさが残っている。
味付けは優しく、生姜っぽい風味。とても柔らかい。
メンマはシンプルな薄味でスープを壊さない。ただ何かもう一捻りメンマにほしい気もする。


全体的には最初は静かなること林の如く、後から旨味が湧き出ること泉の如し、といった作品の印象（←なんじゃそりゃｗ）
パンチの効いたものや、前衛的なラーメンにちょっと疲れたとき、助け舟を出してくれるようなラーメン。
価格は計８００円と高めながら心も腹も大満足。
接客は職人といった雰囲気ながら、やんわりとしていて、とても居心地が良い。


後味はすーっと消えていく色んな旨味。