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しっかりとした濃度のある豚骨を土台に強めにビシッと決まった醤油のキレ、舌に余韻で張り付くような鶏油のコクのある味わい。家系のポイントを上手に纏めた優等生感のある一杯、近所にあると定期的に通いたくなるタイプのお店かなぁ。
家系のポイントを上手に纏めた優等生感のある一杯、近所にあると定期的に通いたくなるタイプのお店かなぁ。