2022.01.01（土）晴れ　初訪問　12:25入店　先客7 後客5　12:32提供

新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
秋葉原の用事があり、帰りにお腹が空いたので営業されていた当店を訪問です。
入店してカウンター席に着席。
Callボタンで店員さんを呼んで「野菜たっぷりタンメン」を注文。
すぐにお冷やが提供されました。
卓上には醤油・酢・ラー油・S&Bセレクトスパイスのブラックペッパー（パウダー）・一味唐辛子が完備。
待つ事、約6分で提供。

麺は明るい黄色の縮れ平打ち麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと適度にモチモチ感があり食感が良かったです。

具材：豚肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ

豚肉と野菜は炒めてからスープを合わせてから煮込んで仕上げられる。

豚肉は肩ロースの部分。
下ごしらえをしたのかジューシーさは皆無で締まった感の肉質。
量は少な目。
野菜はしっかりと熱が通り、シャキシャキ感は無くてクタッとしていた。
野菜の量は350gを謳っているが・・・

スープは濁りのある塩味。
店内仕込みではなく、セントラルキッチンで仕上げられたスープと思われます。
しっかりとした旨味が感じられますね～
塩分、油分は丁度良い塩梅。
また、高温調理による香ばしさも感じられました。

1/3ぐらい食べた所で卓上の胡椒を大量投入。
鮮烈な胡椒の辛味と風味が合いますね～
美味しく麺と具を完食。
スープは半分ほど残して会計を済ませて退店。

総評
元日から営業されているのは助かりますね～
スープは何処の店舗でも安定感のある味わいです。
接客は至って普通。
店内は適度に清潔感がありました。
しかし、器が使い込まれて少し汚れていたのが気になりました。
ご馳走様でした。