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福岡に本社を置き、博多ラーメンなど飲食店を数店舗展開する「㈱ジェイアーク」の山梨県初のラーメン店です🌸名前通りイオンモール甲府昭和のフードコート内にあります。呼び鈴が鳴ってすぐいきましたが、そこで1分くらい待ちます😋デフォルトのトッピングはきくらげとチャーシュー１枚、焼きのりとややシンプルですね。【スープ】わずかに臭みがあるけどまさに豚骨の旨味が凝縮されています。まさに豚骨の純度100％といったところ。トロっとしたスープなので旨味が口の中で残る感覚があります【麺】パッツンと歯切れがいいというよりは少しぼそっと残る食感。低加水の麺でスープともしっかり合いますね。トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-74Twitter：https://twitter.com/web59350062instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
itokin
レンジャー
よっすん
名前通りイオンモール甲府昭和のフードコート内にあります。
呼び鈴が鳴ってすぐいきましたが、そこで1分くらい待ちます😋
デフォルトのトッピングはきくらげとチャーシュー１枚、焼きのりとややシンプルですね。
【スープ】
わずかに臭みがあるけどまさに豚骨の旨味が凝縮されています。
まさに豚骨の純度100％といったところ。
トロっとしたスープなので旨味が口の中で残る感覚があります
【麺】
パッツンと歯切れがいいというよりは少しぼそっと残る食感。
低加水の麺でスープともしっかり合いますね。
トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-74
Twitter：https://twitter.com/web59350062
instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/