Item: toshimaZERO
Rating: 80
Author: イッチー

80点

12月29日の休日、13時20分到着。待ち無し。店内は、半分程度のお客さん。
直ぐにカウンターに着席。

オムじろうと悩みましたが、先ずはデフォのじろう（780円）と肩ロースチャーシュー（150円）を口頭注文。ニンニク、タレ、背脂マシをコール。店内は、綺麗ですね。店員さんも元気あり！

約10分後、着丼！
デフォがほぐし豚と変わってます。
スープは、微乳化でライトかな。背脂がかなり多めでキツめに感じるが…
ヤサイは、ほぼモヤシで意外と少ない。マシでも良かったかな。ニンニクはたっぷりれ
追加した肩ロースが薄く、期待外れ…
麺は全粒粉でツルツル。ワシゴワではない。
全体的に塩っぱい。後半は、背脂がキツく感じました。

更なる発展に期待してます。
ご馳走でした♪ 次はオムだな！