12:30頃訪問。入店時ほぼ満席で、退店時には店内待ちも発生していた。店内は広く、多数のテーブル席が設けられている。程好く清潔にされており居心地はまずまず。店員さんの接客も良好。

鶏の唐揚げ2個とミニライスが付く本メニューを選択。結構待ってから配膳された。

スープはベージュ色。表層をフワフワと芝麻醤が覆う。中央付近にかけられる辣油は少なめ。
飲んでみると、麻辣は程好く付与されている。鋭い刺激を伴う良質の麻辣感が実に心地良く、物足りなさは皆無。
芝麻醤は濃厚。メニュー名通り、この一杯のポイント。余計な甘ったるさの無いナチュラルな胡麻感に文句無し。
ベースの出汁感は弱く、味に隙間感が出てしまっているが、ファミレスに多くを望むのも野暮というものだろう。
塩分濃度は適度。麻辣感と相俟って力強いキレを生み出している。
また、熱々で供されるのは高ポイント。

麺は、多加水のストレート中細麺。
食べてみると、かなり柔らかめの茹で加減で、コシ、歯応えという点に於ける主張が全然感じられない。それでも個人的には、担々麺の場合、これはこれでアリという気もする。
量は普通位。セットトータルとしては、十分な満腹感が得られた。

具として、中央付近に乗せられる適量の肉味噌は、トロトロで色目の濃いもの。小さく刻まれた筍も含まれる。見た目で期待したが、味的な主張はあまり強くなかった。
その他に、大ぶりにカットされた2本の青梗菜、白髪葱。

なお、唐揚げは小ぶりのものが2つ。味付けがやや控えめだが、オーソドックスに旨かった。

物足りなさを覚える点もあるが、ファミレス提供の担々麺としては健闘していると思う。十分に楽しむ事が出来た。