前回、絶品とも言えるバランスの良さに、「ラーショ」で最高の一杯と、感動しちゃいました。今年最後の「ラーショ」の食べ納めに、4回目の訪問であります。

午後4時ちょい前に到着。空腹状態で伺いたかったのですが、若干、お腹に残っている感がありました、7割腹(3割何が残っている)と言った感じです。

店隣りの駐車場に止めて、券売機で食券を購入し、アクリル板で仕切られたテーブル席に。先客8名、後客9名でした。絶えず、来客がある感じで、「ラーショ」の大人気店であることを実感。

いつもの、「ラーショ」はこれだよねって言う、安定感のあるネギラーメンが、7分程で着丼です。

まずは、背脂がうっすら浮かぶ豚骨醤油スープをゴクリ、魚介・鶏の和出汁が加わった、無化調だけではなかなか出せない、化学調味料が入った「旨味たっぷりのバランス抜群のスープ」に、しばし舌鼓み。

続いて、代名詞とも言える「ネギ」をゴクリ。自分は、これが大好きです。これまた、悶絶しちゃう程のネギの旨さ。ネギの苦味がまたいいアクセントになって、旨味を倍増させています。

続いて麺をパクリ。ミツワフードセンターさんの中細ストレート麺、スープに良うように研究し尽くされています。絡み合い、安定感もバッチリ。

さらに、ホロホロ肉の豚肩ロースチャーシューも箸でほぐれる程の柔らかさ、これもマジ旨。脇役のワカメ・海苔もいい感じ。

ただ今回は、満腹感が8割程食べたところで、一気に来ちゃいました。完食は、何とかできましたが、完飲は諦めました。

今回の教訓として、いくつかの反省点があります。①腹を完全に空かして行く。②もう、お爺さんにも近くなっており、脂は少なめ目で注文する。③スープを早い段階から飲み過ぎない。

以上の「ラーショでの3原則」を掲げて、美味しいラーメンを、1日でも長く食べていきたいと思います。

こうした事態から、前回投入忘れの「おろしニンニク」を、今回も投入する場面がありませんでした。いゃ〜、残念、残念、また次回にとっておきます。

いずれにしても、こちらの対応のミスで至福の一杯から満腹感の一杯になってしまいました。スミマセンでした。
また、リベンジに伺いたいと思います、ご馳走様でした。