Item: 麺屋 鶏口
Rating: 83
Author: たく☆

83点

上福岡の『鶏口』さんに訪問です。

12時30分くらいに到着すると、先客は4名です。
ちなみに後客は5名でした。。

店内の貼紙を見ると限定の記載がありますね。

①とり白湯みそ
②とり白湯辛みそ
③清湯みそコーンバター
④清湯みそ浅利バター　の4種類で、どれも900円になってますよ。

“清湯みそコーンバター”にしようと思ったンですが、
店主さんから『白湯もコーンバターに出来ますよ～♪』って言われましたので、ソレでお願いしちゃいましたよ！

で、注文後は15分ほどでご対麺です。
麺半分の野菜少なめでお願いしたンですが、ソレでもなかなかのボリュームですなｗ

では頑張りまーす！ｗ
まずはレンゲを押し込みスープから。
スープは熱々ですね～。
少し甘みのある味噌がメインで、動物系により深みが出てますね。
そこに野菜類の旨味やバターのコクなどが加わり、更に厚みのある味わいになってますよ。

麺は中太のストレートタイプですが、ナチュラルなウェーブがありますね。
滑りの良い麺肌でブリっとした弾力が楽しめますよ。

具材は、チャーシュー・ネギ・穂先メンマ・挽肉・モヤシ・刻みタマネギ・カイワレ・糸唐辛子・白胡麻・コーン・バター・海苔・味玉、上から掛けられてるのは乾燥パセリでしょうかね。

チャーシューは厚みがありましたね～。
スープに浸しておくと、ヤワホロ状態になりメッチャ食べやすくなりますよ。
穂先メンマはヤワゴリっとした食感のヤツが2本入ってました。
挽肉とモヤシはスープと一緒に炒めてあり、タップリな量が入ってましたよ。
野菜少なめでこの量なので、デフォはハンパないっスよ～ｗ
時折感じる糸唐辛子のピリッとした辛味もアクセントになってイイですね～。
コーンの黄色は彩り的にもイイですし、味噌やバターとは鉄板の相性ですよ。
味玉はネットリさのある黄身で、これまた旨し～。

美味しかったです。

定期的に提供されるコチラの味噌は、種類も多いので色々と楽しめますね～♪

具沢山でボリューム満点ですので、麺半分の野菜少なめでもかなり多かったですよ。
次回は麺3分の1くらいでお願いしなきゃなぁ～ｗ

ご馳走さまでした。

という事で、2021年のレビュはこれにて終了となります。

今年は未レビュとお蔵入りしたヤツを含めて216杯のラー食でした！

ここ何年か順調にラー食の回数を減らしてきたンですが、今年は摂生できませんでしたね～ｗ
昨年が201杯でしたので、ソレよりも増えちゃいましたし。。

ちなみに今年の目標が180杯以内に抑える事でしたので、全然ダメでしたわｗ

来年は頑張って180杯以内に抑えまーす！ｗ

～いつもコメント頂いている皆様へ～

今年もお世話になりました。
来年もマイペースでやっていきますので、
変わらぬお付き合いのほど宜しくお願い致しますm(_ _)m

では、良いお年をお迎え下さいませ。