今回訪問：2021/12/19

20:45入店 先客8(後客7~8)
久しぶりに来ましたが、相変わらずハキハキした気持ちの良い接客です。通常営業であるならば、自分にとって一番使い勝手の良いお店はココなんだよね！

現在12月限定として、昨年の拝島ムタヒロで1番印象が良かったメニューが復活中！しかもなんと今回は生卵つき(もちろん小ライスも付きます)

「限定/煮干しブラック」900
「大盛り」150
「チャーシュー丼」300

注文時に美人スタッフから「小ライスをチャ丼に合わすことも出来ますがど～します？」的なことを言われたのでお願いしました。つまり今回はチャ丼も大盛りです٩(๑>∀<๑)۶


◆限定/煮干しブラック+大盛り

ピシッと敷かれた背脂を退かせば、BLACKと名乗るだけある漆黒のスープが現れる。煮干しがふわっと香り、ほんのり甘く、そしてしっかり塩っぱい！今作もイイ感じの出来だ。

そんなイカしたスープに、太いピロピロ麺。張りのあるブルルンっとした食感は、喰った感がありまくる！
大盛りで正解。なんなら替玉もしたっていい。

トッピングは、豚鶏チャーシュー・ネギ・穂先メンマ・海苔・たっぷりの黒胡椒。
この2種のチャーシューも(・∀・)ｲｲﾈ!! 味的には濃口スープに持ってかれちゃうけど、麺と一緒に放り込むとブルルンな食感にモギュモギュ感が加わり、ちょっぴりリッチな気分になれる。

そんなただでさえウマイ一杯に、今年は生卵が付いてくるから驚きである。
塩っぱいからスキヤキ的に浸けて食べろってことだろうけど、せっかく手に入れた生卵は別に使いたいからスキヤキBLACKはガマンガマン。

でも、ニンニクは入れるよ。ちゃんと別皿で出してもらったからね。
このBLACKはニンニクを入れるのと入れないのでは、ダンチでその完成度合いが変わってくるのよ。ニンニクを入れない状態が100だとしたら、ニンニクを入れたのは500ってところ。

拝島最強種は、やはりコレで間違いないだろね！


◆チャーシュー丼+大盛り

マストバイであるチャ丼大盛りには、柚子胡椒をのっけてと…

で、卵黄をポンっと！
柚子胡椒のっけ以上の食べ方はないと思っていたけど、もちろんコレがトップ・オブ・チャーシュー丼である。

炙ってあるし、マヨかかってるし、柚子胡椒で塩気のアクセントをつけて、卵黄でマタ〜リ、しかも過去に類を見ないビッグカット。

まさに死角なし！

こいつはニンニクBLACKに負けないインパクトがある！
生卵は是非レギュラートッピングに加えて頂きたいものです(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/45299514.html