Item: 麺通 伊武記
Rating: 88
Author: ブンブン

88点

限定メニューの鶏塩そばを発見したのでさっそくオーダー。
レアチャーシュー１枚、鶏胸肉の蒸したもの２枚、のり、ネギとタマネギの刻み、かいわれが乗っており、ゆずの皮の刻んだものごがわずかに入っていて香りがいいですね。
スープは鶏の風味が素晴らしく、あっさり、すっきりで美味しい。
後半は器の端にゆず胡椒がついていて味を変えられます。
もう少し食べたければ替え玉あり。
美味しかった❗ごちそうさま。