12月15日グランドオープンの『鶏白湯そば 鶏すけ』に来店。
兵庫神戸ミシュラン受賞してたり、食べログでラーメンアワード受賞してたりするお店がプロデュースしているみたい。
場所は家系ラーメンの酒々井屋の跡地にオープン、駐車場は多分ない。前のラーメン屋のときは路駐していた車をみたような…駐車場の案内などの掲示は無かったと思う、あったらごめんなさい。
内観は当たり前だけど綺麗、割烹料理屋みたいな感じ、割烹料理屋ようしらんけど。
注文は券売機で、写真付きでおすすめＮｏ．1とか書いてくれてる。わたしは鶏白湯ラーメン＋但馬鶏丼を注文、値段は1300くらい。鶏白湯ラーメン単品は900円ちょっと、結構強きな値段なのかな。鹿児島県産の鶏を使っていて素材にはこだわってる様子はあり。あとクーポンも入り口で貰えたのでクーポンを使い唐揚げ2つを追加注文。
カウンターに着座し5分くらい待つ、スタッフが多いなと思ったがグランドオープンだしね。スタッフが盛り付けしてて「みて、上手くいったっしょ」みたいな事話してる、ちょっと浮ついてないか？もろ客に見られてるんだよ？気になる人は気になる。そんなことはさておき着丼。
スープは専用の機械で泡でててある。口当たりは濃厚クリーミー、鶏白湯にしては塩気は濃いめかもしれない。まぁ美味しいと思う。鶏チャーシューはタタキみたくなっている、生肉好きな人は好き、わたしは大好き。麺は中太の卵麺??みたいな感じ、悪くない。具は鶏チャーシュー以外に卵半分、水菜、紫玉ねぎ。鶏白湯に玉ねぎ合うかもなぁいいね。
鶏丼はラーメン屋でよくあるチャーシューの端切れを細切れにして色の濃い黄身と一緒にご飯にドン。これは美味しい、万人受けする外さない味。
唐揚げは…んーセブンイレブンの竜田揚げ棒を唐揚げに変換させた味、注文しなくていいかな…わたしはいらない…

鶏白湯はまぁ美味しい、また食べたい？癖になる？と言われるとそうではないが…値段的にも頻繁に来れる感じでもない。
タタキは美味しいよ、九州で食べたい鶏のタタキの旨味にはまぁ及ばないが美味しい。

九州で鶏のタタキ食いてぇなぁ