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あっさりしてる、貝出汁のなかでもこれはかなり食べやすい!旨味はしっかりだけど変にクセはないというか…しじみがちょい弱いのかな?そして意外にもちょい太めな麺で加水率はあまり高くないかも独特なコシの強い食感があるこれでレアチャーじゃなけりゃなぁ…うまいはうまいんだけど筍はこのスープに合わせるにはちょっと味付けが濃い気がする!ラーメン自体は全種850円だけど煮玉子が50円でついつい頼んじゃうw
旨味はしっかりだけど変にクセはないというか…しじみがちょい弱いのかな?
そして意外にもちょい太めな麺で加水率はあまり高くないかも
独特なコシの強い食感がある
これでレアチャーじゃなけりゃなぁ…うまいはうまいんだけど
筍はこのスープに合わせるにはちょっと味付けが濃い気がする!
ラーメン自体は全種850円だけど煮玉子が50円でついつい頼んじゃうw