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麺友に教えてもらったお店に初訪問。日曜日のランチタイム、別のお店に行って見たが、行列…、急遽、こちらのお店に変更。正午過ぎに到着、満席のため、食券購入後、店内の待機椅子で3分程待機。アクリル板で仕切らたカウンター席に着席後、同一料金の「大盛(225g)」or「並盛(150g)」の選択があり、「並盛」を選択、6分程で着丼。緑の青葱が映える麺顔で登場。モヤシが炒められており、野菜炒め風のいい匂いが。まずは、スープをゴクリ、濃いめだけど、あっさり飲める、動物系＆野菜＆味噌の旨味成分たっぷりのスープに、黒マー油がいいアクセント。旨いです。麺は加水率中程度の中太縮れ麺、若干ボサボサ感もありますが、濃厚なスープとの相性もまずまず。豚肩ロースチャーシューは、ほどよい柔らかさと厚みがあり、味付けも好みな仕上がり。少し炒めたモヤシも新鮮で味変にはいい感じ。程なく完食、スープは少しだけお残し、旨味たっぷりのスープにカラダが温まりました。ご馳走さまでした。
コジスト
きみ
AK-44
00330033
翔太郎
正午過ぎに到着、満席のため、食券購入後、店内の待機椅子で3分程待機。
アクリル板で仕切らたカウンター席に着席後、同一料金の「大盛(225g)」or「並盛(150g)」の選択があり、「並盛」を選択、6分程で着丼。
緑の青葱が映える麺顔で登場。モヤシが炒められており、野菜炒め風のいい匂いが。
まずは、スープをゴクリ、濃いめだけど、あっさり飲める、動物系＆野菜＆味噌の旨味成分たっぷりのスープに、黒マー油がいいアクセント。旨いです。
麺は加水率中程度の中太縮れ麺、若干ボサボサ感もありますが、濃厚なスープとの相性もまずまず。
豚肩ロースチャーシューは、ほどよい柔らかさと厚みがあり、味付けも好みな仕上がり。少し炒めたモヤシも新鮮で味変にはいい感じ。
程なく完食、スープは少しだけお残し、旨味たっぷりのスープにカラダが温まりました。ご馳走さまでした。