久しく伺えてなかったら、いつの間にか移転してました…と言ってもすぐ近く。
暖簾も新しくなって、白基調のカフェのようなつくりになってます。

平日昼時、外待ちは無いものの店内8名ほどの待ち。以前より待ちやすくなったかも。
「特製中華そば大盛り」をチョイスして、店内の椅子でウェイティングです。

相変わらず、ご夫婦息の合ったオペレーションです。
もちろん味も変わらず、オーソドックスな中華そばながら、ほっこりと温まる大満足の一杯でした。

＊前回（21/6）訪問時より転載。
スープは鶏魚介系。
甘味を感じるラードで表面覆われてます。出汁は鶏メインに魚介は鰹や昆布かな。醤油も円やかでそれぞれバランス良くまとまり深いコクを感じます。

麺は細麺ストレートで柔らかくしなやか。ツルツルとすすり心地良くスープとも良く絡みます。

具はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。チャーシューは大判の煮豚２枚。厚みも十分で、ホロホロとほどけつつも肉の旨みも感じられ美味い。チャーシューのポイントが高いのは嬉しい限り。
味玉も黄身の味が濃く絶妙な茹で加減。ネギは玉ねぎも混じっていてシャキシャキとスープに合いますね。