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「鶏白湯 塩(800円)+大盛(100円)」@麺屋 誠栄の写真ツイッターを見ると、鶏白湯の塩が出たとの事。 うーん、食べるしかない。
平日11時40分頃。 先客3名 後客3名。
美味しいであろう事を見越して、麺大盛り。 程なくして着丼です。

麺:細麺のストレート。 好み的にはどストライクの麺です。
ツルツルでモチモチ。程よい弾力のとても美味しい麺です。

スープ:化学調味料等の 後味の悪さのない、とてもまろやかなスープ。
天下一品っぽいのですが、こってり感を少し緩和させ、上品に仕立てた 感じ。
鶏のエキスはしっかり出ていますし、塩なので見た目よりあっさりしていてとても美味しい。
完飲致しました。

具:チャーシュー 3種、 メンマ、小松菜、海苔。
特製ではなくデフォで3種類のチャーシュー。
低温調理であろう鶏チャーシューは相変わらず柔らかい。
ロースのチャーシュー、バラ肉、全てしっとり系の柔らかチャーシューでご飯が欲しくなります。

いやー美味しかった。
外さないですねー、この店は。
こちらの店の数少ない難点は、レンゲ小さくてスープ飲みづらい、箸が滑りやすくて少し持ち辛い、
位でしょうか(笑)
また来ます。 ご馳走様でした。

接客:5

清潔感:4

コスパ:4.5
別の店では「特製」に近い充実の一杯です。

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