レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12/5(日) 12:00頃に訪問。外待ち8に接続、提供終了が近づいてきた期間限定メニューを選択。スープは、ややシャバめの白湯。鶏ベースに牡蠣、カエシは塩だろうか。塩分控えめで、牡蠣の甘味・旨味・コクが活かされている。麺は中細ストレート麺で、茹で加減はジャスト。量としては茹で前140gくらいか。トッピングは、鶏チャー、白髪ねぎ、パクチー、ブロッコリー、岩海苔、糸唐辛子、牡蠣ペースト。決め手は、味変用として添えられている牡蠣ペースト。かなりスパイシーでスープに溶かすも良し、ライスに乗せるも良し。デフォと異なり辛さ要素は皆無だが、スパイス効果により程よく発汗する。当店らしさも出しつつ、独創性もある面白い一杯。
McMilan
冷たいはんぶん
DMAX
４門
やまザル
けＮぢ
外待ち8に接続、提供終了が近づいてきた期間限定メニューを選択。
スープは、ややシャバめの白湯。
鶏ベースに牡蠣、カエシは塩だろうか。
塩分控えめで、牡蠣の甘味・旨味・コクが活かされている。
麺は中細ストレート麺で、茹で加減はジャスト。
量としては茹で前140gくらいか。
トッピングは、鶏チャー、白髪ねぎ、パクチー、
ブロッコリー、岩海苔、糸唐辛子、牡蠣ペースト。
決め手は、味変用として添えられている牡蠣ペースト。
かなりスパイシーでスープに溶かすも良し、
ライスに乗せるも良し。
デフォと異なり辛さ要素は皆無だが、
スパイス効果により程よく発汗する。
当店らしさも出しつつ、独創性もある面白い一杯。