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鷹の目は川口で何度か食べたことがあり、今回初めて本店へ。川口は結構好きな感じだったので期待していたのだが、ちょっと好みとはズレた。まず麺は店内にクリアケースに入れて置かれており自家製麺っぽい。多分、川口とも一緒だと思うのだが、かなり柔らかかった。そして太さも想像よりも細めでピロピロした感じ。川口はもう少し食い応えがあった印象なんたけど固さなのかな？スープも向こうでは濃厚で同系統の中でも好きな部類だったが、こっちは完全に豚が弱かった。アブラを増したがそれでもパンチ不足に感じた。朝一だったのでそのへんのブレの可能性はあるが、ややもの足りず。豚は柔らかくて旨かった。もちろんこれはこれで旨いとは思うが、期待ほどの満足感はなかったかな。
マムート
さぴお
ウォーキングハンガー
カレーラーン
野菜マシ
Daiju
川口は結構好きな感じだったので期待していたのだが、ちょっと好みとはズレた。
まず麺は店内にクリアケースに入れて置かれており自家製麺っぽい。
多分、川口とも一緒だと思うのだが、かなり柔らかかった。
そして太さも想像よりも細めでピロピロした感じ。
川口はもう少し食い応えがあった印象なんたけど固さなのかな？
スープも向こうでは濃厚で同系統の中でも好きな部類だったが、こっちは完全に豚が弱かった。
アブラを増したがそれでもパンチ不足に感じた。
朝一だったのでそのへんのブレの可能性はあるが、ややもの足りず。
豚は柔らかくて旨かった。
もちろんこれはこれで旨いとは思うが、期待ほどの満足感はなかったかな。