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朝１０時から開店している『松戸中華そば富田食堂』さん。飲食店としたら朝なんだろうけど、普通の人からすると、もう昼に近い何とも言えない時間である。 開店１０時を狙ってお邪魔しました。１番乗りを果たしましたが、後脚がぞろぞろ、「特濃つけ麺」（900円）を頼んだ私は、製造工程からロットの最後になってしまいました。まぁ２～３分の差なんだけどね。 さて特濃スープがやってきた。ちょっと一口いただいてみる。うん美味い、旨味で麺を食べさせるスープだ。スープ内に具材がゴロゴロしている。結構アツアツスープであるが、麺がしっかり冷水で締められているため、後々どうしてもスープの温度が下がってしまう。そういう時は、スープ割りをしてもらってミニラーメン的に食べるのもありかと。 麺にもこだわりありかと思わせる、そのやや茶色い色。小麦粉の配合を試行錯誤したのだろう。そこら辺も経過観察していきたいところだ。 900円の価格に見合うつけ麺と接客に大満足した一品である。
shimofusa
じゃい(停滞中)
三年寝太郎
Ra麺@答えくん
satoru
としくん
開店１０時を狙ってお邪魔しました。１番乗りを果たしましたが、後脚がぞろぞろ、「特濃つけ麺」（900円）を頼んだ私は、製造工程からロットの最後になってしまいました。まぁ２～３分の差なんだけどね。
さて特濃スープがやってきた。ちょっと一口いただいてみる。うん美味い、旨味で麺を食べさせるスープだ。スープ内に具材がゴロゴロしている。結構アツアツスープであるが、麺がしっかり冷水で締められているため、後々どうしてもスープの温度が下がってしまう。そういう時は、スープ割りをしてもらってミニラーメン的に食べるのもありかと。
麺にもこだわりありかと思わせる、そのやや茶色い色。小麦粉の配合を試行錯誤したのだろう。そこら辺も経過観察していきたいところだ。
900円の価格に見合うつけ麺と接客に大満足した一品である。