※山梨老舗人気店

2021年9月26日(日)18:15入店、先客・後客0名。
うまいラーメン 松福 甲府店の後、移動してこちらへ。
ちょっと暗くて駐車場がわからずお店の前に強引に停めました。
初訪です。
山梨にしてはレビューも多く、結構老舗みたいな感じです。

メニューを見て、スープは動物系と魚介系があるので、魚介系で。
ワンタン麺850円を魚介系で注文です。

お店は夫婦で切り盛り。

ラーメン登場。
スープは鶏ガラメインの動物系メインに魚介系を合わせた感じ醤油味。
表面に軽くラード膜。
昔懐かしい醤油ラーメン的スープでなかなか美味しいです。
塩梅も良好。

麺は加水低めな中細縮れ、茹で加減良好。
むっちりした麺で、スープとの絡みは良好です。
麺量130g位な感じ。

具にはチャーシュー、メンマ、ワンタン、海苔、ネギ。
チャーシューはバラの小さめなタイプ。
メンマは普通。
ワンタンは厚皮具少なめのが多数。
ムチっとした感じがいいです。
その他三角の海苔、ネギ。

美味しいラーメンでした。
ちょっと懐かしい感じもしましたね。
また！