火曜12:00入店。先客1名、後客5名。
この県道は月に何回かは通るのですが、時間が合わずに今まで未訪となっておりました。
初めてのお店ではオーソドックスなものを頼むことが多いのですが、今回はどうしてもこのメニューが気になり、頼んでしまいました。
最近既存のお店でも、二郎インスパイアっぽいメニューがありますね。
特に創作意欲のある店主には、二郎は少なからず影響を与えてるのでしょうか。
カウンター席はワイドビューって感じで、田んぼと東北道が良く見えます。
食前に提供された鰹味とキムチ味の漬物をつまみながら約15分、ラーメンが提供されました。

ラーメンの見た目は・・・「亜流」って感じです。
乳化が抑え気味のスープ。スプーン一杯分くらいの魚粉がかけられており、鰹の風味をしっかり感じます。
味はとってもライトな感じ。見た目とは違ってクセがないです。
それとかなり甘めですね。揚げニンニク、胡椒等が刺激となっています。

麺は平打ちで太め。少しウェーブがかかって縮れています。
食感は若干硬めで、断面の中心は白っぽくなってます。
個人的には食べやすい茹で加減でした。

チャーシューは平均5～6mmの厚み、直径は100mm程度。
味付けは薄めのロースです。
キャベツ・もやしは軽くボイルされているもの。他の具はメンマ・ネギ。
この他にもすりおろしニンニクとバクダン（？）なるものも自由に使える調味料として提供されます。

あらためて振り返ると、正直600円では採算が合わないのではないでしょうか。
量的には二郎の小ラーメンの2/3くらいで、普通のラーメンよりは多そうです。
利益度外視のサービス精神に、敬服致します。
ただ甘めのスープはクセがないためか、後半は食傷気味になりました。
二郎は二郎じゃないとダメなのかな、という気がしました。