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「らーめん」@自家製麺 酉の写真平日11時過ぎ訪問。待ちなし。着丼まで5分程。
コールニンニクアブラ。のさらにTPアブラ。
シャキシャキ野菜。甘いアブラと絡めて食べると激うま。鶏むねチャーシューは見た目パサパサで硬そうかと思っていたが、しっとりとしていて、味も上品な薄味でとても美味かった。
スープは乳化していて鶏油の甘みと豚骨出汁でマイルドで濃厚な旨味あるスープ。普段あまり飲まないようにしているが、気づけば飲んでしまっている。
麺は極太ワシワシで、とても美味しい。250gと書いてあったが、もっとあったんじゃ無いかな?ボリュームもあり、食べ応え抜群です。
鶏ベースの二郎系ということで、どんなものか思ってましたが、想像以上に完成されたいっぱいで、驚きましたー。
美味しかったです。ご馳走様でした!

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